Пищевая эволюция. Кухня Древней Руси
канал Наука 2.0, 07 ноября, 03:20 — 03:45

Согласно известной поговорке, человек есть то, что он ест. И это высказывание верно не только в физико-химическом смысле. Шеф-повар Григорий Мосин воссоздаст блюда, которые ели наши предки в разные эпохи своего развития. И ответит на вопросы: чем отличалась диета Человека разумного от диеты других гоминид древности? Когда и как сложилось питание современного человека? Можно ли ориентироваться на диету тех, кто жил миллионы лет назад в тропическом лесу и африканской саванне? Как пища повлияла на развитие человечества и как она меняет нашу жизнь сегодня? Вед.: Григорий Мосин. Россия, 2018, передача, наука

Поделится ссылкой:

телеканал Наука 2.0, начало трансляции: 03:20, 7 ноября 2024, окончание: 03:45, 7 ноября 2024